我国蜂蜜产量2000年达到24.6万吨，其后连年增长到2011年蜂蜜产量达到43.1万吨。从下表可以看出，2011年我国蜂蜜产量为43.1万吨，出口9.98万吨。以我国13.5亿人口计算(2011年国产蜂蜜自我43.1-9.98=33.12万吨,33.12万吨除以13.5亿人口=约245克蜂蜜/人)，平均每人消费约245克蜂蜜，虽然比美国人均消费500克左右和德国人均1000克的距离还相差甚远，但已接近日本人均消费量300克左右的水平，比媒体引用的“我国人均消费蜂蜜不足100克”的数量翻了一番还多。中国人口众多，从消费总量上讲完全称得上是蜂产品消费大国，只不过消费群体不均匀。我国作为世界第一养蜂大国，蜂产品生产大国，蜂产品出口大国，蜜源丰富，人工成本相对低廉，随着人民生活水平的不断提高，蜂产品消费量仍将保持快速增长。
由国际蜂联(APIMONDIA)主办，乌克兰养蜂者兄弟会承办的以“探索欧洲蜂蜜之地”为主题的第43届国际养蜂大会暨博览会，将于2013年9月29日—10月4日在乌克兰基辅召开。受国际蜂联主席及乌克兰东道主之邀请和委托，中国养蜂学会将组织中国蜂业代表团前往出席会议并考察乌克兰及欧洲养蜂业。
由美国移民海关执法局（ICE）和国土安全调查（HSI）联合调查指控五个个人和两个美国国内蜂蜜加工企业犯有非法进口中国蜂蜜罪。根据指控七名被告人涉嫌规避反倾销税总额超过180000000美元。他们进口的经第三国转运进美国的原产中国蜂蜜未对海关进行明确申报.Honey Holding和Groeb农场公司这两个美国最大的蜂蜜供应商已经与美国政府达成暂缓起诉协议。Honey Holding就此事同意支付1000000美元的罚款，Groeb农场同意支付2000000美元的罚款。
美国,南美,亚洲--- 蜂蜜市场数据更新
美国蜂业杂志刊载了采访美国一位蜂蜜运营商的文章,援引对方的描述:2012年美国蜂蜜市场存在双重性.他们指责造成这种混乱的原因之一是已经被加征重税(倾销税,2.63美圆/公斤)的中国蜂蜜通过印度尼西亚,印度,马来西亚,泰国,南韩,台湾,俄罗斯和菲律宾等第三国家的转口贸易还在侵入美国市场,这样造成国对中国的反倾销制裁效果大打折扣.但展望2013年,他们认为美国蜂业界为整肃良好的市场环境会联合起来加强中国蜂蜜的约束力. 这位蜂蜜运营商还表示缺乏管束的欺骗性进口蜂蜜(指:转口贸易或非蜂蜜类商品的海关报检等手段)对美国本土产蜂蜜的消费造成了威胁.整体看进口蜂蜜和美国国产蜂蜜的消费量每年都在上升,2012年的蜂蜜进口数据显示比2011年增长了9%. 截止到2012年12月底,美国2012年蜂蜜整体进口金额为 $438 million,共计:141,817(thousand metric tons) ,对比2011年和2010年的数据分别如下:2011年蜂蜜进口金额$406 million(计:130,760 thousand metric tons),2010年蜂蜜进口金额$308 million(计:113,929 thousand metric tons),明显连续三年呈上升趋势.
从2012年9月我们开创这个网站以来,得到了海内外很多朋友的帮助,提供了很多世界各地的蜂情信息.值此2013年新春之际,我向大家拜年.今晚(2013年2月9日)就是中国传统春节的除夕之夜.希望大家能过一个安乐祥和的节日.我更希望这个关于蜜蜂和蜂蜜的平台能在新年里受到大家更多的关注,给大家带来更多对自然的感悟.
2013年春节即将来临,我借这封邮件给大家送去我的祝福.
粗略看了看,这封问候邮件里包括了身处比利时,巴西,芬兰,日本,德国,韩国,新加坡,智利,加拿大,马来西亚,南非各国的朋友,祝愿你们在新的一年里身体健康,事业更上层楼.
众所周知美国是一个蜂蜜消费大国，也是中国蜂蜜现在还没有敲开的一扇大门。下面这组数据记录了美国蜂蜜零售市场这些年销售价格走势,有参考意义。 2006年平均 约USD 3.85/POUND； 2007年平均 约USD 4.10/POUND； 2008年平均 约USD 4.33/POUND； 2009年平均 约USD 4.65/POUND； 2010年平均 约USD 4.85/POUND； 2011年平均 约USD 5.15/POUND； 2012年平均 约USD 5.55/POUND； 2013年1月均价 约USD 5.67/POUND。
从上面这组数据看,排除物价浮动的因素,美国蜂蜜消费价格一直是持续上升的。
2013年中国全国蜂产品市场信息交流会
中国蜂产品协会、中国养蜂学会主办的“2013年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(浦东)蜂业博览会”，定于2013年3月9日—12日在上海市浦东新区召开。
报到时间：2013年3月9日9:00-23：00,地址：上海景悦国际航空酒店（上海市浦东新区惠南镇拱极路2875号） 大会由上海市科学技术协会、上海市农学会、浦东新区农协会支持，上海市浦东新区农业委员会、上海市浦东新区惠南镇人民政府、上海市农学会蜂业委员会、上海沪郊蜂业联合社共同承办，上海冠生园蜂制品有限公司、汪氏蜜蜂园上海分公司、艾蜂堂上海科技有限公司、上海森蜂园蜂业有限公司、上海融氏企业有限公司、上海天宝蜂产品有限公司、上海康亨园蜂业有限公司、上海时艺保健品有限公司（排名不分先后）协办；上海百酿蜂业有限公司参与策划。
会议主要内容：
1、总结交流2012年全国蜂产品生产、市场情况及存在问题;分析、预测2013年蜂产品市场行情趋势;
2、大会特邀报告及蜂蜜、蜂王浆、蜂胶蜂蜡、蜂花粉蜂毒专题；
3、全国蜂业及蜂产品展示、展销；企业推介，蜂业新技术、新产品、新成果推介与展示；项目签约和洽谈；
4、面对现今的蜂产品行业，探索中国蜂业持续健康发展战略。
蜜种名称:矢车菊蜜 主要产地:德国等 采蜜花期:初夏 香味特征:芳香浓郁,回甘微苦 矢车菊一般在初夏开花(6月份开花), 象征幸福的矢车菊的故乡在欧洲。它原是一种野生花卉，经过人们多年的培育有了紫、蓝、浅红、白色等品种，其中紫、蓝色最为名贵。一年生或二年生草本，高30-70厘米或更高，在德国的山坡、田野、水畔、路边、房前屋后随处可见。它是德国和马其顿的国花。 矢车菊分布于欧洲,前苏联(高加索及中亚、西伯利亚及远东地区),北美等地，在中国新疆,青海,甘肃,陕西,河北,山东,江苏,湖北,广东,及西藏等各地公园、花园及校园普遍栽培，大多仅供观赏,不能形成蜜源。其实这是一种良好的蜜源植物。边花可以利尿，全萆浸出液可以明目。瘦果含油率28%。能养颜美容、放松心情、帮助消化、使小便顺畅。矢车菊纯露是很温和的天然皮肤清洁剂，可用来保养头发与滋润肌肤；可帮助消化，舒缓风湿疼痛。有助治疗胃痛,防治胃炎,胃肠不适,支气管炎。矢车菊蜂蜜含有较高的过氧化氢(0.5–0.9 mM/h) 和活性抗菌因子,其蜜也被用于治疗皮肤炎症.
