蜜种名称:黑莓蜜
主要产地:法国,新西兰等
采蜜花期:初夏-夏季
香味特征:香味和口感中都有强烈的酸味
黑莓可生食也可做果酱,由于口感酸味重,所以在欧美和日本它不象草莓那样广受欢迎.黑莓花期在初夏到夏季之间,花色呈淡粉,成熟时果实呈黑色,其蜜当中也继承了黑莓的酸味.可以作为酸奶或沙拉的制作辅料.它所含的酸性物质据说具有恢复视力衰退和缓解细胞老化的作用.其叶也可入药,具有利尿和紧肤的效果.
