山楂蜜

蜜种名称：山楂蜜
主要产地：山东、河南、山西、河北、辽宁
采蜜花期：5-6月
香味特征：不详
 
山楂树为落叶乔木，叶子近于卵形，有羽状深裂，花白色。果实球形，深红色，有小斑点，味酸，可以吃，也可入药。其本适应性强，即是在山岭薄地，生长发育也比其他果树为好。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有三萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。山楂花也是一个蜜源植物，而且在河北，山东等地蜜源充足。具体到山楂蜜里还有没有这些功效就不得而知了。我们在市场上未见以山楂蜜命名的单一花种蜜，就此我也请教过一线的蜂农朋友，据说山楂花与洋槐的花期很近，两相抉择蜂农更愿意采洋槐。山楂蜜很可能只作为杂花蜜的一种出现在市场。