智利

2013年7月4日和5日在智利有关于蜂毒提取和加工的讲座.实际利用蜂毒加工的派生商品在国外已经有不少上市,特别是韩国据说在那里人们比较信服蜂毒的疗效,因而加工的派生商品,比如蜂毒化妆品,蜂毒面膜等层出不穷.我在日本也发现过利用蜂毒,王浆酸和蜂蜜为主原料研发的"蜂毒面膜".中国国内据我所知目前类似产品几乎没有,可以说我国对蜂蜜的深加工产品的开发还任重道远.我国对"蜂毒"的利用目前还仅局限于"蜂刺疗法"方面,因为蜂刺具有提高人体免疫力,治疗关节炎的功效,特别是蜂农们因为长年与蜜蜂为伍,被蜜蜂蛰刺的机会比较多,结果人们发展这部分人群的相对寿命较长,由此人们受到启发开始重视对蜂毒的开发和利用.也就有了目前的这种局面.

 整体讲智利的北方荒凉,而南方多是茂密的原始森林,提供的非常好的蜜源基地.智利蜂蜜都是100%的纯天然蜂蜜. 在中世纪的罗马,蜂蜜就代表着财富,幸福,生生不息的繁衍是珍贵美好的象征.蜂蜜本身会含有其采集蜜源植物的一些特性,所以不能排除它的部分药用价值.尤其是在智利南部,有很多野生药材的原始森林为蜜蜂提供了非常好的蜜源,这为酿造出高品质的蜂蜜创造了先天条件。蜂蜜中富含如钙,铁,锌这样的矿物质对补充身体营养有明显的效果.除了营养以外蜂蜜还具有杀菌性，这部分得益于蜂蜜中高浓度的糖分,脱水和低pH值的环境使大多数生物无法生存。另外其抗菌性对胃溃疡的致病菌----幽门螺杆菌有很强的抑制作用。有相关研究证明蜂蜜对抗氧化和抗癌同样具有功效。

虽然德国依旧是智利蜂蜜出口的主要市场,出口到该国的智利蜂蜜占智利出口蜂蜜总量的45%,但通过下面统计我们可以说德国市场对智利蜂蜜出口的权重正在下降.居于第二位的是欧盟市场占智利出口蜂蜜总量的31%,卢森堡占8%,紧随其后的是意大利和法国分别占5%,其次是比利时占3%.本数据统计仅参考智利出口蜂蜜截止到2012年5月的统计结果.