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食品制作

圣诞新年制作炸春卷的蘸料!(2015年12月25日)

今年过圣诞节与往年一样,火腿、海鲜沙拉、烤火鸡都不可少,但今天我告诉大家的是怎样制作别有风味的咱们经常吃的炸春卷、饺子和烤羊肉串的蘸料。平常,我们都用一些生抽做为蘸料,这次,我用以下的方法制作蜂蜜生抽芝麻蘸料:

准备时间:15分钟,制作时间:2秒钟,制作量:半杯

2茶匙植物油

2棵葱,切成薄片

2瓣大蒜,切碎

1个小红辣椒,切成薄片

1/3杯生抽

 一汤匙蜂蜜

 1茶匙香油

 1茶匙烤好的芝麻

然后混合在一起,就 可以用了。蜂蜜的粘性使得蘸料具有淡淡的甜味。

甜蜜圣诞节必备菜肴!蜂蜜枫糖火腿(2014年12月18日)

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时35分钟
调料:6种
可25人就餐(大聚会呀!)

调料:

  • 红糖100克
  • 枫糖80毫升
  • 蜂蜜80毫升
  • 芥末1汤勺
  • 8公斤带骨猪后腿
  • 整枝香草1把

烹饪制作:

  1. 将红糖、枫糖、蜂蜜和芥末放人一个碗中搅匀,并且直到糖融化
  2. 将烤箱预热到170摄氏度,在一个大烤盘上铺2层不沾烘培纸,移除烤箱中除了最底层烤架的其它烤架,用尖刀从后腿骨端部延骨头切10厘米长,绑上香草,然后,将后腿外皮包含脂肪一起切离肉的部分,在外皮上切成菱形,大概5毫米深,将香草插在菱形的中间,放人已经准备好的烤盘中,放人烤箱的底层,进行烘烤。
  3. 每隔25分钟,将混合好的调料的1/3涂抹到后腿上,再进行烘烤,直到1小时30分钟。

现在,就可以和朋友们享用您制作的美食了,切片放入盘中,再配上带有芒果的沙拉,味道好极了!

蜂蜜孜然南瓜-简单健康!(2014年10月9日)

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟

原料:

  1. 1公斤南瓜(4人餐),去皮去籽,切成1厘米厚的瓣儿
  2. 1汤勺橄榄油
  3. 2汤勺蜂蜜
  4. 2汤勺孜然

制作过程:

  1. 将烤箱加热到200度,将南瓜瓣排列在烤盘中
  2. 将橄榄油、蜂蜜、孜然在大杯中混合,倒在南瓜上,并撒少许盐和胡椒
  3. 烤制45到50分钟,直到南瓜变软呈金黄色,即可食用了。

蜂蜜羊肉丸子-十分美味!(2014年6月13日)

时间:准备20分钟,烹饪15分钟,可以做24个丸子。

材料:

  • 500克羊肉剁碎
  • 1杯干面包屑
  • 1茶匙百里香叶,切碎
  • 2茶匙喼汁
  • 2汤匙蜂蜜
  • 1个洋葱,切碎
  • 1瓣大蒜,压碎
  • 1个鸡蛋,打散
  • 柠檬1个,果皮和果汁
  • 海盐和胡椒

制作方法:

  1. 在一个大碗里混合洋葱,大蒜,肉,面包屑,鸡蛋,百里香,柠檬皮(不是果汁)和辣酱油,季节与盐和胡椒。调匀,并做成核桃大小的球。
  2. 热烧拷平板,中等火,拷肉丸10-12分钟,偶尔转动。然后装入盘中。趁热浇入柠檬汁和淋上蜂蜜。
  3. 上桌,并配与沙拉。

蜂蜜芥末南瓜

慢慢地烘烤南瓜和松子,蜂蜜和全麦芥末创造出梦幻般的味道和质地。
准备:10分钟
烘烤:1小时

材料:

  • 1公斤南瓜,去皮,切成块。
  • 2汤勺蜂蜜
  • 1汤勺食用油
  • 2茶勺全麦芥末
  • 1/4杯抄好的松子
  • 2汤勺切碎的香菜
  • 8个胡萝卜,切块

制作

  1. 将烤箱加热到170摄氏度,如果烤箱有风扇,就加热到160度
  2. 将南瓜块和胡萝卜块放人烤盘中,将蜂蜜、芥末和食用油混合浇到南瓜和胡萝卜上,晃动烤盘,让混合液挂满菜的表面,烘烤1小时,直到蔬菜变软
  3. 然后,将香菜和松子撒入烤好的菜中,即可上桌

制作传统 ANZAC 蜂蜜饼干(2014年4月30日)

今年的ANZAC DAY结束了,我还是想将我制作传统 ANZAC 蜂蜜饼干的过程告诉大家。
准备过程:7分钟
烤制过程:20分钟

材料:

  1. 2杯一般面粉
  2. 一茶姜末
  3. 半杯椰丝
  4. 2杯传统燕麦片
  5. 一杯红糖
  6. 200克切块的黄油
  7. 1/3杯金色糖浆
  8. 2汤勺蜂蜜
  9. 1茶勺小苏打

制做:

澳新军团日 -ANZAC Day与ANZAC蜂蜜饼干(2014年4月25日)

今天是澳新军团日 ANZAC Day, 这是一个非常重要的日子,源于纪念第一次世界大战时期,1915年4月25日在加里波利之战牺牲的澳大利亚新西兰联合

今天的一道菜:蜂蜜大虾(2014年4月22日)

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟

准备:

金蜜爆米花复活蛋巢 - 复活节的食品(2014年4月18日)

今天是复活节,西方休假过节,有时间亲自做些小吃,所以来让我说说今年复活节我要制作的食品:
准备工作:
目标:制作8-9个蛋巢
准备时间:15分钟
烹调时间:15分钟
主料:90克澳洲黄油,切碎
           1/3杯砂糖
           1汤匙蜂蜜
           4杯纯爆米花
           1/4杯切碎的烤花生(可选)
           24-27个小型实心巧克力蛋或8-9个中等复活蛋(就是那种巧克力做成的蛋状食品,不是真的鸡蛋哟)及其它配点
制作方法:
1. 把黄油,糖和蜂蜜放置平底锅里了加热到适度的热量,搅拌至糖溶解。倒入爆米花和坚果,轻轻并彻底混匀。用勺子将混合物放入蛋糕纸托盘内并做类似于一个窝的形状,犹如蛋巢。
2. 将做好的纸托放入150⁰C的烤箱中,烘烤 10分钟至金黄色。待蛋巢冷却后,将巧克力蛋放置每个巢中心,这样就完成了。还简单的。然后放在一个密闭容器存放。
注意:•可以加入少许盐到蜂蜜,你可以尝到特有的甜咸的味道!
            •1/4杯爆米花粒可爆出4杯爆米花。

关于我们

         我们是蜂蜜爱好者,一位在南半球的澳洲从事天然麦卢卡蜂蜜的推广,一位在北半球的中国曾从事过几年中国蜂蜜的出口贸易,我们秉承FROM HIVE TO YOU的朴素理念对推广纯天然蜂蜜有着无比的热情。我们愿尽自己绵薄之力让大家有机会享受到世界各地的天然蜂蜜。我们也愿做桥梁,让"我爱蜂蜜网" 成为世界各国天然蜂蜜交流的平台。我们求同不伐异,我们是天然蜂蜜的 "传递者",我们不是蜂蜜的"制造者"。