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中国

红枣蜜

蜜种名称:红枣蜜

主要产地:中国

采蜜花期:初夏-夏季

香味特征:口感醇厚,回甘微涩.

红枣蜜口味醇厚,第一口尝时会有感觉味道浓郁浑厚充溢整个口腔,稍后回甘会感觉淡淡的涩味.日本女性更偏爱这种蜜.红枣花期在6-7月间.花朵一般距叶根1厘米处呈黄绿色的小花,晚秋时节花朵就会变为红色的果实.大枣具有补气,利尿,镇静,抗过敏的功效,中医当中经常把它入药.红枣蜂蜜则被认为具有"补气血,通便,健胃的功效".中医对补足气血非常重视,气血亏会造成月经不调,失眠,烦躁,手足麻痹,记忆力衰退等症状,红枣蜜对产后恢复同样具有较好的辅助功效.

洋槐蜜

蜜种名称:洋槐蜜

主要产地:中国,日本,法国,匈牙利等

采蜜花期:初夏

香味特征:清香甘甜

我们所说洋槐严格意义上讲应该叫刺槐,在中国城市里街道两旁时能看到,但能称为蜜源的洋槐多是野生。而在日本洋槐最初是为了加固堤防从美国引进的树种。一般5-6月间的花期,花色有奶白和赤紫,气味芳香,花体可生食。洋槐蜜香气柔和甘甜持久,与紫云英蜜并列属于日本最喜爱的蜜种之一,天然成熟洋槐蜜的蜜色清澈透明。自古以来在食补盛于药补的中国对洋槐蜜就有“解热,对消化系统有很好的调节作用,特别对便秘效果佳”的记载。

中国洋槐蜜 - 1000克/瓶 - 原蜜采自陕西宝鸡一带的洋槐蜜源

¥69
洋槐蜂蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜,是中国出口创汇的上等蜂蜜,其特点为颜色浅、甜而不腻、有洋槐特有的清香味,不易结晶,洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油,它芳香而透明,其性清凉,一些药用价值大家可以网络上查到。临睡前服用能起到催眠作用,常服本品能改善人的情绪,达到宁心安神效果。
销售价格: ¥69

西班牙蜂情

在通常气候条件下,西班牙每年生产约3.3万吨蜂蜜,其中1.6吨用于出口,同时为满足国内市场3.2吨/年的需求量,西尚需进口部分蜂蜜。目前,中国通过打低价牌已逐步占领西班牙市场。2007年,中国对西班牙蜂蜜出口占西班牙蜂蜜进口总量的27%,约3200吨,2011年攀升至62.7%,超过阿根廷,成为西班牙第一大蜂蜜进口来源国。
信息来源:中国养蜂协会

匈牙利山花蜂蜜 Flower Honey 500克

¥188
来自匈牙利GOLDEN NECTAR公司,其蜂蜜产量占匈牙利全国蜂蜜总产量的40%以上,出口比例很大。2012年8月29日-9月9日中国蜂产品协会代表赴欧洲三国考察蜂业时,还特地拜访了这个公司。"山花"只是个笼统的称谓,中国南北方山花物种自然不尽相同,更何况匈牙利这个遥远国度里的山花。
销售价格: ¥188

波兰蜂蜜酒

  蜂蜜酒顾名思义就是以蜂蜜为原料酿造的酒,称谓上各国叫法不一,比如:英语为mead,法语为hydromel,德语为met,波兰语为miód,瑞典语为mjord.2008年,波兰蜂蜜酒(miód Pitny)被欧盟委员会正式认定为传统品牌.miód Pitny只是一个总称,具体波兰各地还有自己独特的叫法.有记载说中世纪波兰王国初期,威尼斯商人造访波兰,非常喜欢饮用当地这种酿自蜂蜜的饮品.后来发展到在酒里加入果汁,香料调合成一种鸡尾酒在民间也广受好评.另外,波兰有"全国红酒及蜂蜜酒酿造委员会"这么个机构,每年会组织全国性的红酒和蜂蜜酒大奖赛. 在北京香山植物园的中国蜜蜂博物馆里有波兰蜂蜜酒的展品,而且我还惊奇的发现展柜里还有一瓶武汉厂家制造的蜂蜜啤酒.这让我联想起前不久网络上刊载的美国总统奥巴马在白宫里自酿蜂蜜啤酒款待客人的新闻. 信息来源:日文百科辞典

中国蜜蜂博物馆

今天(2012年10月6日)参观了位于北京香山植物园内的“中国蜜蜂博物馆”。它是由“中国农业科学院”和“中国养蜂学会”共同主办,于1993年第33届国际养蜂大会在北京召开前夕筹建并获会议金奖,在1997年正式批准成立的。博物馆所在地也是“中国养蜂学会”和“中国农业科学院蜜蜂研究所”的所在地,院内外有几十箱蜜蜂,相信是供研究饲喂的。整体环境很清幽。“农业部蜂产品质量监督检验测试中心”和“中国蜂业杂志社”也在同一院内。有机会大家也可以亲自走访一下。

蜜蜂究竟有多“老”?

这个命题很大,恐怕很难有人能说清楚。在此给大家举几个实例:
(1)在缅甸北部胡岗谷地发现的“缅甸琥珀蜜蜂化石”据考证属于1亿年前白垩纪地层。这只蜜蜂体长仅2.95毫米,明显小于现代蜜蜂(7-20毫米),尚不具备采粉能力,可能系现已灭绝的蜜蜂总科其他早期种类。
(2)发现于中国山东莱阳盆地莱阳组的“北泊子古蜜蜂化石”属于距今1.35亿年的早白垩纪地层,这只蜜蜂采粉,采蜜器官的进化程度低系蜜蜂早期类型,属类蜜蜂科,与进化了的蜜蜂尚有本质上的区别。
(3)西班牙公元前6000年的岩石壁画上就有猎蜜人的形象出现,在南非和非洲津巴布韦的岩画中也有在悬崖峭壁间猎蜜人的图象。虽然非常危险,但至今在尼泊尔和孟加拉国还有从事峭壁悬崖间猎蜜的山民。

蜜蜂到底有多“老”?确实是个难以准确回答的命题,但可以肯定的是这个小生物决不象我们肉眼观察到的这样简单。

2012世界蜂蜜最大出口国---阿根廷

2012年截至到目前为止,阿根廷已经成为世界最大的蜂蜜出口国,其生产95%的蜂蜜对外出口,约占全球蜂蜜贸易总额的25%,主要出口市场为欧美、大洋洲和日本等地区。根据有关统计,阿根廷同时也是全球重要的蜂蜜生产国,2011年蜂蜜产量超过7万吨,仅次于中国列世界第二位,约占美洲地区蜂蜜产量的25%,全球产量的6%。2011年9月由国际蜂联主办的第42届国际养蜂大会在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯举行。 

美国进口蜂蜜信息(2012年8月)

据报道美国今年从印度进口原料蜜数量较去年有所下降,原因是欧洲为满足其市场需要将从印度和中国两国采购更多原料蜜。另一方面,从巴西进口到美国的原料蜜价格已经维持在一个合理价位。越南产蜂蜜继续缓慢地切入美国市场,但由于有消息称越南的部分蜜源地存在多菌灵杀菌剂污染现象,美国进口商们对越南蜂蜜的进口持谨慎态度。越南蜂农已经做了移巢工作,其结果是造成蜂蜜产量降低,而且移巢过程蜜源植物混杂,所以蜜色也较厚重。August 2012:Imports of raw honey from India into the U.S. are well below last year, as Europe is sourcing more raw honey from both India and China to fill their honey needs.Imports of Brazilian raw honey into the U.S. have been steady with moderate prices.Vietnam is still slowly getting its' honey crop into the market, and U.S.

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