百里香蜜

蜜种名称:百里香蜜

主要产地:西班牙,法国等

采蜜花期:初夏

香味特征:药香浓郁,口感厚重

百里香作为蜜源植物,在欧洲是众所周知的事.特别是在古希腊更是自古就有采集百里香蜜的记载.这种蜜最大的特点就是口感极其厚重,香味也浓烈,此点与荞麦蜜有一拼,但其蜜色没有荞麦蜜那么深.百里香这种植物除了在做鱼肉料理时被用于祛除腥味以外,它本身还有抗真菌,抗酸化的功效,所以对口腔炎症和引起胃溃疡的幽门螺旋杆菌都有抑制作用.百里香的叶片可入药,从其叶片中提取的精华液有驱风,去痰,杀菌,增进食欲的作用.当然百里香蜜里能有多少这样的功效残留我们不得而知,根据药食同源的理论我们姑且相信其蜜也有相应的功效存在.