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2013年中国蜂蜜工作会-2013年7月1日

信息来源:中国蜂产品协会   中国蜂产品协会日前发出通知将于2013年9月6日—7日在山东省文登市举办“2013年全国蜂蜜工作会暨新产品博览会”。蜂蜜工作会会议地点:山东省文登市汤泊温泉酒店、大会主题:中国蜂蜜大有可为,会议主要内容:发布《中国蜂蜜白皮书》,可溯源蜂蜜产品、“中国蜂产品”证明性标志使用产品及其他蜂产品展示,讨论我国蜂蜜产业现状及发展趋势及举办“中国蜂蜜企业宣言”活动,讨论《食品安全国家标准 蜂蜜》修订稿等

智利-蜂毒提取和加工讲座(2013年6月19日)

2013年7月4日和5日在智利有关于蜂毒提取和加工的讲座.实际利用蜂毒加工的派生商品在国外已经有不少上市,特别是韩国据说在那里人们比较信服蜂毒的疗效,因而加工的派生商品,比如蜂毒化妆品,蜂毒面膜等层出不穷.我在日本也发现过利用蜂毒,王浆酸和蜂蜜为主原料研发的"蜂毒面膜".中国国内据我所知目前类似产品几乎没有,可以说我国对蜂蜜的深加工产品的开发还任重道远.我国对"蜂毒"的利用目前还仅局限于"蜂刺疗法"方面,因为蜂刺具有提高人体免疫力,治疗关节炎的功效,特别是蜂农们因为长年与蜜蜂为伍,被蜜蜂蛰刺的机会比较多,结果人们发展这部分人群的相对寿命较长,由此人们受到启发开始重视对蜂毒的开发和利用.也就有了目前的这种局面.

 

法国称发现中国"假蜂蜜"-(2013年5月20日)

信息来源:环球时报2013年5月20日

法国摩泽尔省蜂房技术研究中心(Cetam)日前警告说,法国市场上1/10的蜂蜜存在误导性标签,假原产国,添加糖浆的问题,而这些"问题"蜂蜜他们认为大多来自中国.根法国国际广播电台18日报道,该中心主任,受粉专家保罗施韦策表示:"我们担心大部分蜂蜜正以低廉价格大量出售,分析人员所采集样本中的10%都存在问题.",报道称这些蜂蜜从中国进口,但在东欧被贴上"原产法国"的标签,然后进入法国.法国养蜂业联合会发言人亨利克莱门特说:"这些被搀假并且质量可疑的蜂蜜其实来自亚洲,也就是中国.这一趋势还在影响来自匈牙利,保加利亚,罗马尼亚甚至波兰的蜂蜜."

除了蜂蜜产地造假外,蜂蜜成分也有问题.根据Cetam专家介绍,很多这种蜂蜜实际上是添加糖浆制成的.保罗施韦策表示,法国2003年有关法律规定蜂蜜中所含蔗糖,果糖,葡萄糖,甜菜糖等不能超过5%,但这些蜂蜜中被加了很多麦芽糖.

牛舌草蜜

蜜种名称:牛舌草蜜
 
主要产地:产于地中海地区,分布欧洲,新西兰,中国国内广泛分布于西南及河北、山西、陕西、甘肃、江苏、浙江、台湾、河南、湖北、湖南、广西等地
 
采蜜花期:初夏
 
香味特征:特殊的柔软粘着感
 
牛舌草别名羊蹄大黄、土大黄、牛舌棵子、牛耳大黄,性状特点:叶片绿色,皱缩,如牛舌状,长4-8cm,宽1.5-2.5cm,叶柄短,叶片披针形或长披针形;气微,味苦涩。初夏牛舌草开出蓝色花朵,成为夏季重要的花卉种类,是布置花坛和花境的主要蓝色花种类。
牛舌草源自地中海,分布于欧洲,新西兰,我国国内也广泛分布。牛舌草植株小巧秀丽,常用于布置春季或初夏时节的花坛,可与球根花卉配植一起,提高观赏效果,也可盆栽观赏。其药用功效主要是清热解毒;杀虫止痒。据《江苏药材志》记载牛舌草主治:乳痈;疮疡肿毒;疥癣。4到5月间采叶储藏,鲜用或晒干。花枝也是极好的切花材料和蜜源植物.牛舌草蜂蜜有一种极为细腻的口感--柔软而粘着.牛舌草有着清热解毒,治疗便秘的奇特功效。
 

铃铛刺蜜

蜜种名称:铃铛刺蜂蜜(学名:盐豆木 别名:耐碱树,铃铛刺 拉丁名: Halimodendron halodendron (Pall.)Voss.)
主要产地:原苏联 蒙古 中国

采蜜花期:每年6-7月份(新疆额尔齐斯河流域)

香味特征:香味浓郁,口感甜腻

 

铃铛刺主要分布于新疆塔克拉玛干沙漠和内蒙古巴丹吉林沙漠和甘肃民勤等地,产于我国新疆额尔齐斯河流域,花期在每年6月至7月。蜜呈深琥珀色,结晶蜜,香味浓郁,口感甜腻。它是抗旱抗盐性很强的灌木,多生于干旱砂地及盐渍土上。喜光,耐干旱和盐碱土,根系发达,是良好的固沙和改良盐碱土的树种。适生于荒漠河,湖岸边的盐化草甸和草甸盐土长。降雨量在130mm以下的干热荒漠区及地下水浅的地方均可生长。在水土条件较好的地方有时出现纯丛景观,多刺的枝叶使人难于进入。果实成熟后种子在荚果中随风发出响声,故名铃铛刺。铃铛刺植物本身属含高蛋白质放牧用豆科植物,是荒漠牲击骆驼和羊的喜食牧草。据分析,铃铛刺含微量元素钾占总灰分的29.85%,含镍达56.6ppm,是同生境植物中含量最高的。同时,也是一种良好的蜜源物,也可用于庭园绿化和作绿篱供观赏。药用价值不详.

 

法国玛丽世家蜂蜜(椴树和栗树蜜,2013年4月21日)

上午和有92年历史的法国蜂蜜公司玛丽世家的中国代表见了面.交流的很愉快,而且还品尝到了他带来的法国椴树蜜和栗树蜜的样品(请见照片,色泽差异明显,栗树蜜色泽接近荞麦蜜和咖啡蜜,呈深色).坦白讲,这个栗树蜜是我迄今为止品尝的所有栗树蜜中纯度最高的.大家有机会可以尝试一下,没有好蜜源就不可能有好蜂蜜,而真正的好蜜往往又是可遇不可求的,它与蜜源植物的生长状况,流蜜期蜜量是否充足,采蜜时蜜蜂的身体状况等都有关系,所以说好蜜可遇不可求.法国椴树是第一次品尝,和东北国产椴树味道和性状差异很大.口感上讲国产椴树蜜芳香感更强烈,但只在冬季呈现猪油状结晶.法国这款椴树蜜性状象奶油口感绵软也很有特色!一方水土一方人,同样是椴树味道真的不一样,我想这也是我们这些爱蜜人士的福音,让我们象勤劳的小蜜蜂一样乐此不疲,因为前途可能总有惊喜在等待着你.

蜜源植物不同决定蜂蜜色泽不同(2013年4月9日)

都是蜂蜜,但根据不同蜜源植物色泽差异很大,照片是日本经常从中国进口的蜂蜜种类.大家能看到色泽上有很大的区别.并不是我们传统概念当中"蜂蜜就是金黄色".

日本-2013年1月到2月份蜂王浆进口量(2013年3月29日)

中国还是蜂王浆最大的对日出口国1月到2月间的进口数量为60835公斤,从台湾进口量外910公斤,从泰国的进口量为1500公斤.这个数据只是直观数据,不知道具体统计的商品是鲜王浆?还是指的冻干粉.如果上述数据都是指的鲜王浆那么从中国进口的数量为60835公斤,如果是冻干粉就要按照3倍鲜浆来换算那么数量约为180000公斤左右.

进口蜂蜜之我见

2013年3月17-19日在上海出差,晚上没私顺便走访了一下上海第一食品百货的蜂蜜柜台.英国,德国,新西兰的蜂蜜都有销售.结合我在北京各大超市看到的情况现在在国内商超市场上流通的进口蜂蜜有匈牙利,罗马尼亚,澳洲,西班牙,法国,新西兰,德国英格兰的,差不多就这些国家了.

 

据我的所知(可能不准确)日本,澳洲,德国,法国,匈牙利的蜂蜜进口到中国按最惠国待遇只征收15%关税,增值税为13%.其它非WTO成员国的话,进口蜂蜜要征收80%关税.

蜂蜜论坛: 

蜂蜜杂谈(2013年3月20日)

 近年来欧美各国对蜜蜂在授粉方面的重要作用正在被各界人士热议,相关研讨会议和交流在广泛进行,象蜂群减少、蜜蜂生存环境恶化等话题已成为大众媒体的头条。也引起各国政策制定者们的高度重视,相关学术论坛和知识普及工作越来越活跃.2012年9月中国蜂产品协会还参加了在德国中部城市哈雷举办的第五届欧洲养蜂大会,顺便了解了德国的蜂情,德国现有85000名养蜂者,饲养100万群蜂,年消费蜂蜜10万吨(其中30%自产,70%从中国、阿根廷等国家进口)。德国是世界上人均年消费蜂蜜量最多的国家,达1.25kg/人(注:也有种说法美国人均消费蜂蜜数量最高)。 德国是世界最大的蜂蜜进口国,对进口蜂蜜的质量要求很严格,有相关的蜂蜜法律,且新的检测项目不断增加。中国蜂蜜由于质量问题在1999年和2000年对德国出口明显减少,这些"不良印象"还总是被德国人念念不忘,当然这也提醒我们自己:走出国门的产品更需要质量过硬,因为它代表着中国.应该认识到中国蜂业发展潜力无限,同时也任重而道远!

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         我们是蜂蜜爱好者,一位在南半球的澳洲从事天然麦卢卡蜂蜜的推广,一位在北半球的中国曾从事过几年中国蜂蜜的出口贸易,我们秉承FROM HIVE TO YOU的朴素理念对推广纯天然蜂蜜有着无比的热情。我们愿尽自己绵薄之力让大家有机会享受到世界各地的天然蜂蜜。我们也愿做桥梁,让"我爱蜂蜜网" 成为世界各国天然蜂蜜交流的平台。我们求同不伐异,我们是天然蜂蜜的 "传递者",我们不是蜂蜜的"制造者"。