中国

美国参议员查尔斯·舒默近日宣布，美国食品和药物管理局（FDA）已听从他的召唤，以及美国蜂蜜生产者的一再要求，​​将严厉打击蜂蜜的错误标签和掺假。 FDA已经提出新的指导方针，如果它是由花蜜制成，要确保产品只能标记成相应的蜂蜜；如果一个产品添加了任何甜味剂，糖或玉米糖浆，就不能标注为任何“蜂蜜”。这些指南将帮助美国FDA，海关和其他执法机构严厉打击乱贴标签和由中国和其他国家生产销售所谓“蜂蜜”，这些所谓的＂蜂蜜＂损害了纽约州北部的蜂蜜生产.

蜂蜜已经成为土耳其农民的一项重要收入来源,并且是一个可持续发展项目.在2009年至2011年间改过蜂蜜产量都以15%的增长率在递增,已经发展到年产蜂蜜9万4千吨.土耳其养蜂协会的主席Bahri Yilmaz 表示土耳其蜂业仅次于中国位居第二,紧随其后的是乌克兰,美国和俄罗斯.Honey production is a very important source of rural income and sustainable development within Turkey. The total honey produced nationally increased by 15 percent between 2009 and 2011 to 94 thousand tonnes. Chairman of Turkish Beekeepers Association Bahri Yilmaz said that the country  is now second only to China in beekeeping followed by the Ukraine, United States and Russia.

 西班牙青年农民协会(The ASAJA farmers union)呼吁要控制中国的廉价蜂蜜如洪水猛兽般地进入西班牙市场,他们认为这将对西班牙本土养蜂也造成影响.他们举例说明:目前西班牙本土年产蜂蜜3200万公斤,进口2100万公斤,在进口蜂蜜当中有1400万公斤(约占67%)是来自中国.

蜜种名称:棉花蜜

主要产地:中国,美国,印度,乌兹别克斯坦,埃及等(其中中国的单产量最大，乌兹别克斯坦有“白金之国”之称)。

采蜜花期:7月中旬-9月中旬

香味特征:浅琥珀色，带有乳酸气息和蔗糖味道，不成熟的棉花蜜稍有涩口感，极易结晶，结晶粒呈白色粗粒。

棉花蜜就是蜜蜂采集棉花叶脉、苞叶和花内蜜腺分泌的蜜露而成.它与别的蜂蜜不一样的是，棉花蜜不仅仅来源于开放的花苞.它的叶片中分布着大大小小的叶脉，其中主叶脉下有一个蜜腺，苞叶下面同样有蜜腺.在开花之前，叶脉下的蜜腺会先开始分泌蜜露，其次就是苞叶下的蜜腺开始分泌.这一期间蜜蜂采集的为甘露蜜,待棉花开花期间，所采的蜜为棉花花蜜。这两者在质量上是有差别的.目前，我国的棉花蜜最大的产区为新疆维吾尔族自治区，其棉花种植面积广，且流蜜期天气良好，非常适合棉花蜜的采收.棉花蜜呈浅琥珀色略浅，较油菜蜜略深。无香气，有乳酸气息和蔗糖味道。味道甜而轻微涩口，稍有咸味，适口性差。容易结晶，结晶粒粗质硬，泡沫多，时间长即行消失。棉花蜜对调整内分泌有好处，女性月经期间不宜多喝，食用时最好空腹，可以直接吃，也可以用温水冲服，对滋润皮肤，润肠通便很有好处。