中国

蜜种名称:荔枝蜜
 
主要产地:中国,台湾
 
采蜜花期:春季
 
香味特征:浓郁荔枝香,独特的口感
 
荔枝与前面讲到的龙眼一样植物学上属同一科,都是主产于中国南方.花期在春季,花色为黄色小花,其花香会在蜂蜜中大量残留,深受女性消费者喜爱.虽然不象龙眼那样有明确的中药学入药记载,作为健康食品的功效是毋庸质疑的. 荔枝蜜在中国民间有[止渴生津],[养心明目],[清热润燥],[补气安神]的说法. 止渴可促进体液循环,去热可润泽五脏,最适于老人和儿童长期食用.

蜜种名称:龙眼蜜
 
主要产地:中国,泰国,台湾
 
采蜜花期:春-初夏
 
香味特征:浓香,口感厚重甘甜
 
龙眼常绿型树木,树高可达10米,每年五月左右开放奶白色五瓣花,芳香袭人.龙眼主产中国南方.日本冲绳地区也偶尔可见,但是数量少成为不了蜜源植物.龙眼蜂蜜的主产国应属中国和泰国,其蜜口感厚重甘甜.龙眼果实可生食,干燥后的龙眼肉也可入药,早在16世纪中国明代的<<本草纲目>>中就有"龙眼养心脾,补气血"的记载.在中国传统医学中讲究心主精神活动,脾主吸收营养输送血液和体液,这就是常说的"气血",气血也是构成人体的基本要素.那么龙眼的功效可用四个字概括,那就是"滋养强壮".民间舆论多称龙眼蜂蜜有"补心益脾,养血安神,补肾明目,润肠通便"的作用.

蜜种名称:野坝子蜜

主要产地:中国

采蜜花期:初冬

香味特征:口感上讲有奶油般的顺滑感

野坝子生长高度在50厘米到1.5米之间,分布在中国四川到云南的高地,在中国与荆条蜜一样被列为主要蜜源植物之一.野坝子蜜有两大特点,其一是其花期在冬季,花色呈白色,淡黄和淡紫.一般蜜源植物在低温情况下,流蜜量很少或者说几乎不流蜜,野坝子由于生长在高地,有较强的抗低温性,据说气温在8度以上都可正常流蜜.对萧瑟的冬季而言,它是尤为难得的蜜源植物.但是它的花期虽然可长达3个月之久,其真正的流蜜期却只有花期的三分之一,所以这种蜜的产量并不大,有的年景甚至采不到什么蜜,因此这种蜜可称之为稀有蜜种且价值较高.其第二大特点就是蜜状特殊,由于这种蜜里富含葡萄糖,在常温下也表现为结晶固状物.虽然从蜂巢里采集出来的是琥珀色液态物,但很快会开始固化,乍一看外观颇似奶酪.所以在中国一些地区也把它称为"硬蜜".虽然别的蜜种也不乏结晶现象,但野坝子蜜没有其它蜜种那样的表面粗糙感,而是想奶油般的顺滑清甜,适于与红茶等伴饮.

蜜种名称:麦卢卡蜜

主要产地:新西兰

采蜜花期:夏季

香味特征:香气袭人,口感象奶糖

麦卢卡蜜呈深褐色,有独特刺激性香味.是目前世界上最具药用价值的蜜种.这种植物原产新西兰,树高可达6-8米,花色呈白色.其蜜有药效在当地是尽人皆知的事情.特别是抗菌杀菌效果明显被作为治疗外伤的特效药.据说新西兰当地的原住民把麦卢卡又称为"复活之树",它的药用价值在民间已经被广泛证实.后又经过新西兰国立WAIKATO大学研究室证明麦卢卡蜜确实具有独特的抗菌活性因子,而且对导致胃溃疡的幽门螺旋菌有独特的抑制作用.这个报道发表于1994年,曾引起国际上的广为关注.麦卢卡蜂蜜中到底存在什么特有成分还在分析研究中,但有一点它的抗菌活性因子指示值(简称UMF值)确实很高.中国自古有"良药苦口"的说法,但放在麦卢卡蜜身上我们可以说"良药不苦".