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蜂蜜知识

斐济-2015年蜂蜜产情预期好于去年(2015年3月24日)

斐济蜂协负责人表示今年预期蜂蜜收货量在400吨上下,好于去年的340吨。

打开龙头,蜂蜜滚滚而来-可以自动提取蜂蜜的蜂箱!(2015年2月20日)

2015年注定是进步而甜蜜的一年,现在我们可以有自动提取蜂蜜的蜂箱啦!打开龙头,新鲜蜂蜜就会滚滚而来!在过去的十年里,安德森父子设计发明了这个能自动提取蜂蜜的装置,他们就可以很轻松地直接从蜂箱中采集到蜂蜜。这是每一个养蜂人的梦想,现在这个梦想实现了!养蜂人可以不用打开蜂箱,再将蜂巢放人机器进行分离这样的繁琐操作了,直接在龙头下放置好瓶子,打开龙头,纯正新鲜蜂蜜就会装满瓶子了!此项发明目前还不知道是否在商业上有所作为,但在自家后院的养蜂人会真切体会到此发明的乐趣和方便。

澳大利亚新洲由于持续大雨精品蜂蜜大幅减产(2015年1月30日)

今年的大雨和去年的干旱一样,给蜂蜜的生产造成了很大的麻烦,想在早上的烤面包上涂上精品蜂蜜不是一件容易的事情了。当新洲的养蜂人将蜂箱安置在新洲南部海岸线上,持续的大雨将桉树上的花朵打落,影响了蜜蜂的采摘。高端的蜂蜜将在短时期内供应不足而成为稀缺商品。

西班牙-去年蜂蜜减产单价上扬(2015年1月29日)

2014年由于蜂蜜减产西班牙的出口数量较前年减少了40%,在产情较差的Extremadura地区蜂蜜销售价格却较前年有明显升高,增幅在15%左右。平均计算每公斤蜂蜜的售价达到3.5欧元,按照现在欧元的牌价以7计算的话,才24.5元/公斤。对咱们国家的一般消费者来讲不算贵,前提是真蜜。

墨西哥-检测发现尤卡坦蜂蜜掺假(2015年1月27日)

Bee Maya总裁投诉发现墨西哥城尤卡坦蜂蜜掺假,这一事件已经反映到首席司法办公室(FGE),他们将严惩造假人员。假蜜将威胁到该国的蜂蜜出口产业。农业,畜牧,农村发展,渔业和食品秘书处(SAGARPA)表示类似假蜜发现一起查处一起,吊销执照绝不姑息。

澳洲后院的蜂蜜(2015年1月19日)

越来越多的西澳大利亚人开始在其后院养蜜蜂了,并享受着源源不断的蜂蜜!一个蜂箱平均一年能产蜂蜜67公斤!能吃到新鲜的蜂蜜味道是最好的。除了自产蜂蜜具有更多的营养以外,花粉的水平也较高,还能与枯草热抗争。在您的后院饲养蜜蜂,不仅能让您享受到不同寻常的非常美味的新鲜蜂蜜,而且您也为增加蜜蜂的数量做出了积极贡献。世界上如果没有了蜜蜂,人类的生存就会有问题了。

中国-有机蜂蜜市场调研报道(2015年1月10日)

中国经济网北京1月10日讯(记者 刘潇潇)中国消费者协会于8日发布市场上销售的30款蜂蜜商品比较试验结果,结果显示,标称“有机蜂场”的两款蜂蜜样品的脯氨酸含量远低于正常值,有掺假嫌疑。测试结果显示,30款蜂蜜样品的葡萄糖、果糖、蔗糖三项指标检测结果符合国家标准要求,均不含甜蜜素和安赛蜜两种人工甜味剂,且含有钾、钠、锰、铜等人体必需元素。值得注意的是,标称为“有机蜂场”的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg,而在出口贸易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg,本次检测中25个样品的脯氨酸含量高于此值。中消协指出,“有机蜂场”的两款蜂蜜样品脯氨酸含量远低于正常值,“应该引起企业的高度重视”。据了解,脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分,不仅可以作为衡量蜂蜜中游离氨基酸含量的标准,也可以用来判定蜂蜜的成熟度和是否掺假。蜂蜜中脯氨酸含量高且稳定,对人体的营养健康具有重大作用。目前我国尚未对蜂蜜中脯氨酸含量做出标准规定。

马来西亚-适合糖尿病患者食用的蜂蜜(2015年1月5日)

用一种混合型花粉作蜂饲料饲养的蜜蜂可以产出一种特种蜂蜜,它适合糖尿病患者食用。这种混合型蜂饲料是由甜菊属植物精华液加蜂蜡而成,已经在马来西亚热带森林中通过了相应的试验。这种蜂蜜未来可以在国际市场上广为销售,可以满足I型和II型糖尿病患者的食蜜需要。这种混合型花粉饲料的研发者是前NASA学者Dr Joseph A Resnick,他的研究重点是从马来西亚热带森立以及中国,墨西哥发现新型植物化合物。

澳洲-由于气候原因预计今年蜂蜜大幅减产(2014年12月23日)

由于新南威尔士和昆士兰两地的干旱将导致澳洲蜂蜜今年大幅减产。有蜂农预计今年澳洲蜂蜜的减产幅度将高达50%,产量在13000吨左右。

甜蜜圣诞节必备菜肴!蜂蜜枫糖火腿(2014年12月18日)

准备时间:15分钟
烹饪时间:1小时35分钟
调料:6种
可25人就餐(大聚会呀!)

调料:

  • 红糖100克
  • 枫糖80毫升
  • 蜂蜜80毫升
  • 芥末1汤勺
  • 8公斤带骨猪后腿
  • 整枝香草1把

烹饪制作:

  1. 将红糖、枫糖、蜂蜜和芥末放人一个碗中搅匀,并且直到糖融化
  2. 将烤箱预热到170摄氏度,在一个大烤盘上铺2层不沾烘培纸,移除烤箱中除了最底层烤架的其它烤架,用尖刀从后腿骨端部延骨头切10厘米长,绑上香草,然后,将后腿外皮包含脂肪一起切离肉的部分,在外皮上切成菱形,大概5毫米深,将香草插在菱形的中间,放人已经准备好的烤盘中,放人烤箱的底层,进行烘烤。
  3. 每隔25分钟,将混合好的调料的1/3涂抹到后腿上,再进行烘烤,直到1小时30分钟。

现在,就可以和朋友们享用您制作的美食了,切片放入盘中,再配上带有芒果的沙拉,味道好极了!

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关于我们

         我们是蜂蜜爱好者,一位在南半球的澳洲从事天然麦卢卡蜂蜜的推广,一位在北半球的中国曾从事过几年中国蜂蜜的出口贸易,我们秉承FROM HIVE TO YOU的朴素理念对推广纯天然蜂蜜有着无比的热情。我们愿尽自己绵薄之力让大家有机会享受到世界各地的天然蜂蜜。我们也愿做桥梁,让"我爱蜂蜜网" 成为世界各国天然蜂蜜交流的平台。我们求同不伐异,我们是天然蜂蜜的 "传递者",我们不是蜂蜜的"制造者"。