世界蜂蜜

作者：福建农林大学蜂学院实践队队员韦润石 
编者案：我们网站的宗旨就是弘扬蜂蜜知识和传播蜂蜜文化，我们提倡这种实践与理论相结合的活动，当代大学生就需要“上得厅堂，下得厨房”他们正通过自己的努力在践行着蜜蜂精神，他们是蜂蜜知识和文化的“风信子”。
 
论文正文：
 
巢蜜是蜜蜂采集并充分酿造成熟的优质蜂蜜。巢蜜营养丰富、蜜纯质优、卫生可口、外形美观、深受人们的喜爱，是高档次的天然蜂蜜产品。因此巢蜜是一种新式的蜂蜜商品。巢蜜生产的条件比分离蜜的生产要求更为严格，在我国产巢蜜的蜂群基本为意大利蜜蜂。因为意大利蜜蜂生产巢蜜相比中华蜜蜂有很大优势。
  1意大利蜜蜂性情温顺，造脾能力好，密盖洁白明亮，可以生产出美观的巢蜜。
  2意大利蜜蜂的群势很强，有非常机敏，在大流蜜期有非常好的采集能力。
  3意大利蜜蜂群势强，可以加继箱生产，便于生产整张的封盖巢蜜。
虽然用意大利蜜蜂生产巢蜜有很大的优势，但也存在不足。
  1意大利蜜蜂的群势很强，采集能力强，善于采集大蜜源。当大流蜜期到来时，外界的流蜜量很大，蜜蜂这种昆虫很聪明，它们会赶工。尽管蜂蜜没有充分的酝酿好，蜜蜂也会将蜜脾封盖。这样就导致人们误以为封盖的蜜脾里是优质的蜜。