世界蜂蜜

由于蜂蜜内含有大量糖分或许会对糖尿病患者造成危害,所以不建议患有二型糖尿病人群食用蜂蜜.蜂蜜里富含B族维生素,它作用于神经系统对提高精力和指甲发肤的生长都有促进作用.但是如很多水果一样,蜂蜜也富含单糖,所以食用蜂蜜对糖尿病患者而言不是个明智的选择,因为有可能因此危及他们的健康.根据国家营养学会(INCMNSZ)的专家Griselda Xóchitl Brito Córdova的解释她否认民间流传的"蜂蜜可以替代食糖并有益于糖尿病患者"的这一言论,她也并没有表示禁止食用蜂蜜,因为偶尔摄入一汤匙蜂蜜可以补充人体所需其它类型糖分.我们都知道蜂蜜主要含有葡萄糖,果糖和单糖,是一种上乘的天然甜味剂,同时它所含有的酶还对消化系统有促进作用.不过Griselda Xóchitl Brito Córdova还解释说蜂蜜可能会增加脂肪和甘油三酯水平,这对患有二型糖尿病的人群来讲影响更大.

如果您最近访问吉尔吉斯斯坦，您不会对“吉尔吉斯斯坦蜂蜜获得世界上最好蜂蜜的认可”的新闻而感到惊讶。本月初在基辅举行的一年两次的国际养蜂大会上，吉尔吉斯蜂农联盟捧回了五枚奖牌： 三金两银！来自100多个国家的代表参加了被称为国际蜂联的盛会。
获得金牌之一的蜂蜜是来自于巴士纳伦省高海拔地区的乳白蜂蜜。另一个金牌是由蜂蜡制成的一个养蜂人戴吉尔吉斯民族黑毡帽的模型获得的，从而击败了印度；第三块金牌是击败了斯洛伐克，在陈列柜销售蜂蜜方面而获得。

根据英国研究的新发现，由围绕在苏格兰高地嗡嗡作响的蜜蜂生产的的希瑟蜂蜜（Heather Honey)，比麦卢卡蜂蜜的抗菌能力要更有效。在苏格兰北部的因弗内斯地区的希瑟蜂蜜被证明是特别有效的 - 其可以消除浓度为2％的超级病菌MRSA和其他三个类型的细菌。

在澳洲，由蜜蜂从金茶树（Golden Tea Tree) 或者叫 Jellybush （Leptospermum Polygalifolium）生产的蜂蜜可以与麦卢卡进行强力竞争，其蜂蜜具有抗菌活性极高的水平。金茶树或者Jellybush广泛分布在澳洲的昆士兰州和新南威尔士州。研究人员从大范围内搜集的100个Jellybush蜂蜜，研究测试发现，一些蜂蜜具有1750毫克/公斤的抗菌化合物：甲基乙二醛，而这样的浓度要比著名的新西兰麦卢卡所含的量要高很多。