世界蜂蜜

2014年由于蜂蜜减产西班牙的出口数量较前年减少了40%，在产情较差的Extremadura地区蜂蜜销售价格却较前年有明显升高，增幅在15%左右。平均计算每公斤蜂蜜的售价达到3.5欧元，按照现在欧元的牌价以7计算的话，才24.5元/公斤。对咱们国家的一般消费者来讲不算贵，前提是真蜜。

中国经济网北京1月10日讯(记者 刘潇潇)中国消费者协会于8日发布市场上销售的30款蜂蜜商品比较试验结果，结果显示，标称“有机蜂场”的两款蜂蜜样品的脯氨酸含量远低于正常值，有掺假嫌疑。测试结果显示，30款蜂蜜样品的葡萄糖、果糖、蔗糖三项指标检测结果符合国家标准要求，均不含甜蜜素和安赛蜜两种人工甜味剂，且含有钾、钠、锰、铜等人体必需元素。值得注意的是，标称为“有机蜂场”的洋槐蜂蜜和枣花蜂蜜样品的脯氨酸含量检测值小于20mg/kg，而在出口贸易合同中一般要求蜂蜜中脯氨酸含量高于180mg/kg，本次检测中25个样品的脯氨酸含量高于此值。中消协指出，“有机蜂场”的两款蜂蜜样品脯氨酸含量远低于正常值，“应该引起企业的高度重视”。据了解，脯氨酸是蜂蜜中氨基酸的主要成分，不仅可以作为衡量蜂蜜中游离氨基酸含量的标准，也可以用来判定蜂蜜的成熟度和是否掺假。蜂蜜中脯氨酸含量高且稳定，对人体的营养健康具有重大作用。目前我国尚未对蜂蜜中脯氨酸含量做出标准规定。

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