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蜂蜜知识

西班牙-加利西亚将举办蜂蜜厨艺大赛(2014年1月10日)

PGI加利西亚蜂蜜管委会与和美食论坛将共同举办"Ouro Doce Fusion 2014"大奖赛. 参赛者要求是加利西亚当地学习烹饪的学生,参赛美食分甜和咸两大系列,使用基础食料必须是当地的蜂蜜.

这篇文章的作者是H.Horn,笔者只是在此进行整理编译如下.蜂蜜在人类生活中出现可以追溯到史前时代.石器时代La Arana的岩洞壁画被认为是最古老的关于蜂蜜的记载,时间约在公元前7000年左右.在早期文明中蜂蜜被认为是具有魔力的宗教圣物甚至被作为药物来使用.在伊拉克也曾发现做用蜂蜜作为膏药的配方泥版文献,据说这些膏药在公元前2100年在苏美尔人中广泛使用,这个文献也是世界上关于蜂蜜的最早文字记载.另外在Rig-Veda(印度最早的佛教经典)中在公元前3000年到公元前2000年之间有着许多关于蜜蜂和蜂蜜的内容,当时蜂蜜主要被用于庆典或药品来使用.约在公元前1400年印度就已经有八种不同的蜂蜜被记载了他们各自的不同疗效,比如有降暑,祛咳,缓解哮喘,治疗皮肤病等等功效.公元前1800年左右在汉穆拉比法典中也描述了蜂蜜的治疗功效.在希腊蜂蜜的药用价值同样被广泛认同,Hippocrates (公元前460-377年)这位著名的古代医师至今仍被高度评价为"医学之父"他就把蜂蜜和蜂胶当作"至善药品"应用在他的药物当中.伊斯兰教先知穆罕默德(公元571-632年)在<<古兰经>>里曾说过:"蜂蜜可以治疗身体疾病,<<古兰经>>则可以应对一切疾病,所以我向你们推荐这两样东西<<古兰经>>和蜂蜜".在二战中蜂蜜还被用来处

美国-是不是蜂蜜一定比糖好?(2013年11月26日)

营养学家表示:蜂蜜确实比普通的食糖含有更多营养物质---比如抗氧化成分,因蜂蜜还是会导致血糖增高,并不适用于糖尿病患者.蜂蜜的很多保健功效目前还没被验证,尽管有研究显示给1岁以上的儿童服用一汤匙的蜂蜜可以缓解咳嗽症状并有助于他们睡眠.根据美国农业部的营养数据(the U.S. Department of Agriculture's nutrient database)一汤匙蜂蜜含21卡热量,普通食用白糖只含16卡,它要比食糖略甜,并含有很多维生素,比如维生素C和叶酸以及多种矿物质,而食糖几乎没有这些营养.有营养学家表示用蜂蜜替代餐桌上的食糖是有一定好处的.既然蜂蜜和食糖都能导致血糖升高,所以两者都会让人联想到糖尿病,虽有营养学家表示蜂蜜在人体内的分解要比食糖稍慢,但两者并没什么本质区别.蜂蜜的益处之一是它的抗氧化成分能够减缓细胞损伤.在2009年刊登在美国饮食协会期刊(the journal of the American Dietetic Association)一篇文章表示从超市里取的八个蜂蜜样品都检测出了抗氧化活性物质,而食糖里的抗氧化活性物质几乎为零.

韩国悦诗风吟麦卢卡蜂蜜精华液面膜

￥15

商品名称:麦卢卡蜂蜜精华液面膜
品牌：innisfree 悦诗风吟
产品规格：20ml
产地：韩国
保质期：3年(以收到实物为准)
产品特点：
富含矿物质及蜂蜜提取物，集中为肌肤供给营养，提高保湿效果
适合人群：适合所有肌肤

销售价格：￥15

用蜂蜜治愈海龟（2013年11月14日）

海龟可以跨世纪地生活，在他们的生活中从来不会遇到蜜蜂的。但在美国乔治亚海龟中心（Georgia Sea Turtle Center），海龟需要好好感谢蜂蜜了，是蜂蜜治愈了他们的伤口。自2011年以来，当地的萨凡纳蜂业公司（Savannah Bee Co.）与乔治亚海龟中心合作，推广蜂蜜的应用，并取得很好的效果。

西班牙-提出要限制从中国进口蜂蜜(2013年11月11日)

西班牙青年农民协会(The ASAJA farmers union)呼吁要控制中国的廉价蜂蜜如洪水猛兽般地进入西班牙市场,他们认为这将对西班牙本土养蜂也造成影响.他们举例说明:目前西班牙本土年产蜂蜜3200万公斤,进口2100万公斤,在进口蜂蜜当中有1400万公斤(约占67%)是来自中国.

蜂蜜蜂王浆面膜(Honey Royal Jelly Mask) 120元/30片装 (不包运费）

￥120

本品为30片装,用蜂蜜和蜂王浆调制的美容液浸泡天然纯棉面膜加工而成.能起到润滑皮肤增加皮肤弹力的效果.
使用方法:洁面后将面膜紧敷面部,敷用时间在5-10分钟左右
成分构成:水分,甘油,BG,DPG,蜂蜜,蜂王浆精华液,透明质酸,水解胶原蛋白,玫瑰径精华液,柠檬精华液等等
原产地区:日本
注意事项:
1.为防止精华液漏洒,使用后一定要紧封袋口.
2.开封后尽量在60天内使完.
3.保管场所尽量避免极端高温或低温的情况,放置在阳光照射不到的阴凉处即可.

销售价格：￥120

美国-不建议患有二型糖尿病人群食用蜂蜜(2013年11月5日)

由于蜂蜜内含有大量糖分或许会对糖尿病患者造成危害,所以不建议患有二型糖尿病人群食用蜂蜜.蜂蜜里富含B族维生素,它作用于神经系统对提高精力和指甲发肤的生长都有促进作用.但是如很多水果一样,蜂蜜也富含单糖,所以食用蜂蜜对糖尿病患者而言不是个明智的选择,因为有可能因此危及他们的健康.根据国家营养学会(INCMNSZ)的专家Griselda Xóchitl Brito Córdova的解释她否认民间流传的"蜂蜜可以替代食糖并有益于糖尿病患者"的这一言论,她也并没有表示禁止食用蜂蜜,因为偶尔摄入一汤匙蜂蜜可以补充人体所需其它类型糖分.我们都知道蜂蜜主要含有葡萄糖,果糖和单糖,是一种上乘的天然甜味剂,同时它所含有的酶还对消化系统有促进作用.不过Griselda Xóchitl Brito Córdova还解释说蜂蜜可能会增加脂肪和甘油三酯水平,这对患有二型糖尿病的人群来讲影响更大.

蜂蜜的美肤美发功效(2013年11月1日)

蜂蜜具有高保湿和强渗透的作用,可以通过肌理充分润泽肌肤.且蜂蜜富含氨基酸,维他命C,抗癞皮病维生素,维他命B组元素等水溶性维他命.说到矿物质,它还富含钾,钠,钙,镁,这都对肌肤起到健康保护作用.如果觉得自己的面部或手部肌肤粗糙,可在使用的面霜或护手霜里加入少量蜂蜜,会有改善皮肤粗糙度的效果.当然,单纯用蜂蜜洁面和抹手也具备相应的功效,如果佐之面霜护手霜效果会更佳.另外食用蜂蜜也有益于肌肤健康,因为蜂蜜里含有美肤不可或缺的维生素族元素(B2,B6,C)能促进皮肤,头发,指甲,牙齿的生长,特别对发育期的儿童和怀孕的孕妇以及哺乳期的人有益.但是要注意不要给1岁以下的儿童食用蜂蜜.最后告诉大家蜂蜜还有美发润发的功效,在日常使用的洗发香波中加入少量蜂蜜(比例每400CC兑一大勺蜂蜜)可以起到对头发的杀菌清洁保湿作用.

美国-蜂蜜零售价格持续走高(2013年10月23日)

当月美国蜂蜜零售价格为5.97美金/磅 (即:13.2美金/公斤,按照今天的外汇牌价6.1395计算,折合约81元/公斤)

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