今天的一道菜：蜂蜜大虾（2014年4月22日）

准备时间：15分钟
烹饪时间：20分钟

准备：

           700克大绿虾，去皮，尾部完好无损
           1汤匙芝麻植物油，用于油炸
           1 + 1/4杯生粉
           1/4茶匙盐，
           1个鸡蛋
           1/2杯冰水
           1/3杯蜂蜜
            与炒米粉一起上桌
做法：
           第一步：用一把锋利的刀，沿虾背从顶部到尾部切开剔除除虾肠。将芝麻放入加热的不粘平底锅，炒匀至金黄色，时间3-5分钟。装盘。
           第二步：炒锅倒油，用中高火，直到滚热。
           第三步：将玉米粉和盐在一个大碗里，加入鸡蛋和冷水，用叉子或用打蛋器搅打，直到溶合成面糊。将虾浸入，一次一个，小心放入热油锅。油炸3-4分钟，小心地用漏勺转动，3-4分钟或直到面糊成有光泽的金色。然后，放到一                              一个铺着纸巾的架子上，以便清除炸油。
          第四步：将蜂蜜放人不粘煎锅，慢火1分钟。将炒面放人盘中，中间顶端配大虾。将温热的蜂蜜用汤勺撒到大虾上，并撒上芝麻，即成！