制作传统 ANZAC 蜂蜜饼干（2014年4月30日）

今年的ANZAC DAY结束了，我还是想将我制作传统 ANZAC 蜂蜜饼干的过程告诉大家。
准备过程：7分钟
烤制过程：20分钟

材料：

1. 2杯一般面粉
2. 一茶姜末
3. 半杯椰丝
4. 2杯传统燕麦片
5. 一杯红糖
6. 200克切块的黄油
7. 1/3杯金色糖浆
8. 2汤勺蜂蜜
9. 1茶勺小苏打

制做：

1. 先将烤箱加热到180度（如果有风扇，160度即可），将3个大烤盘图上黄油，将烘培纸放人，将面粉、姜末、椰丝、燕麦和红糖放人一个大碗里，混合，并在中间挖一个坑。
2. 将黄油、金色糖浆、蜂蜜和1/3杯冷水放人平底锅中，中火加热混合，直到黄油融化。然后，关火，将平底锅移开，搅入苏打，静置2分钟。
3. 将第二部的材料和燕麦片混合，搅匀，用手取一茶勺的材料，弄成一个球，然后压扁，就这样继续做下去，将做好的饼干放人烤盘中，每个要相距4厘米。
4. 然后进行烘培，一次一个烤盘，每次拷12分钟，可以用手指感觉饼干表面硬度，然后，从烤箱中取出，在烤盘里放置10分钟后，将饼干移到铁架上，直到凉下来，现在，就可以品尝美味、健康、甜蜜的ANZAC 饼干了。