日本

由C. Marina Marchese和Kim Flottum篆写的<<蜂蜜鉴赏家>>一书在美国出版上市.我知道日本曾出版过一本名为<<蜂蜜圣经>>的图籍,里面收录了30多种世界各地的蜂蜜资料.观赏性极强,正好其中的作者之一是我的一位朋友,2007年我去日本时,他亲手给了我几册刚出版的<<蜂蜜圣经>>说里面部分资料也得益于我当年的一些配合协作.我当时确实沾沾自喜了好久,其实自己知道所做的贡献对这册书的成稿微不足道.不管怎样都希望这样的图册书籍能越来越多以享读者.

照片是今天日本蜂蜜界一位朋友发过来的巴西有机蜂胶原块,我们日常见到的蜂胶液就是由这样的色块状物质溶解后得来的.其实加工方法并不神秘,在这里给大家介绍一下.方法(1)把蜂胶原块切碎，充分溶解于酒精含量50%-70%的食用酒精当中。然后将溶液进行冷冻后(酒精在这个过程中不会冷冻)，去除其间夹杂的杂质（主要指蜂蜡）。一般用食用酒精溶解的蜂胶萃取液的浓度在18%-28%之间。但并不是说萃取液浓度越高就越好，这个视个人的经济和身体病况来自行决定。一开始可以先把浓度设定的低一点。根据实际效果自行调整。具体做法如下：先切10克蜂胶原块，用10克食用酒精溶解试试，如果发现溶解困难就再加10克食用酒精，还难溶解就再加10克食用酒精……当然我说的难溶解并不是放进去马上就化，多少需要点时间（需要自己观察）。这样等蜂胶原块溶解后，得到的就是蜂胶萃取液。服用的时候可以稍微加点水稀释饮用。方法(2)将蜂胶块先放入冰箱冷冻两天,它会变得酥脆,然后用家里的小锤子或者药杵把它捣成粉末放置在浓度50-70%的食用酒精溶液中(北京的二锅头就不错),浸泡两三天后观察到它充分溶解了,再用过滤网去处杂质.这样蜂胶萃取液就完成了.使用的时候可以根据自己家庭经济情况和病况来稀释服用.

国内的蜂蜜深加工能力还与发达国家有段距离.我突然萌生了搜集世界各地蜂蜜,王浆派生商品的想法,也是从兴趣出发.附件照片这个商品是我去年日本出差时给老婆买的礼物.大家如果有机会也可去北京香山的蜜蜂博物馆转转,里面的蜂蜜派生产品也不少,不过都是有些"历史感"的东西,比如:蜂胶,蜂蜜酒,药皂,象蜂蜜衍生出的化妆品在那里好象还没有露面.