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美国,南美,亚洲蜂蜜市场数据更新(2013年2月18日)

美国,南美,亚洲--- 蜂蜜市场数据更新

美国蜂业杂志刊载了采访美国一位蜂蜜运营商的文章,援引对方的描述:2012年美国蜂蜜市场存在双重性.他们指责造成这种混乱的原因之一是已经被加征重税(倾销税,2.63美圆/公斤)的中国蜂蜜通过印度尼西亚,印度,马来西亚,泰国,南韩,台湾,俄罗斯和菲律宾等第三国家的转口贸易还在侵入美国市场,这样造成国对中国的反倾销制裁效果大打折扣.但展望2013年,他们认为美国蜂业界为整肃良好的市场环境会联合起来加强中国蜂蜜的约束力.
这位蜂蜜运营商还表示缺乏管束的欺骗性进口蜂蜜(指:转口贸易或非蜂蜜类商品的海关报检等手段)对美国本土产蜂蜜的消费造成了威胁.整体看进口蜂蜜和美国国产蜂蜜的消费量每年都在上升,2012年的蜂蜜进口数据显示比2011年增长了9%. 截止到2012年12月底,美国2012年蜂蜜整体进口金额为 $438 million,共计:141,817(thousand metric tons) ,对比2011年和2010年的数据分别如下:2011年蜂蜜进口金额$406 million(计:130,760 thousand metric tons),2010年蜂蜜进口金额$308 million(计:113,929 thousand metric tons),明显连续三年呈上升趋势.

我爱蜂蜜网拜年帖(2013年2月9日)

从2012年9月我们开创这个网站以来,得到了海内外很多朋友的帮助,提供了很多世界各地的蜂情信息.值此2013年新春之际,我向大家拜年.今晚(2013年2月9日)就是中国传统春节的除夕之夜.希望大家能过一个安乐祥和的节日.我更希望这个关于蜜蜂和蜂蜜的平台能在新年里受到大家更多的关注,给大家带来更多对自然的感悟.

2013年春节即将来临,我借这封邮件给大家送去我的祝福.

粗略看了看,这封问候邮件里包括了身处比利时,巴西,芬兰,日本,德国,韩国,新加坡,智利,加拿大,马来西亚,南非各国的朋友,祝愿你们在新的一年里身体健康,事业更上层楼.

美国蜜况及其它国家蜜况(2012年11月讯)

2011年美国蜂蜜产情较2010年下滑16%,全美蜂蜜价格在2011年上涨了约7%. 在本年度(2012年)头几个月销售的2011年产蜂蜜价格还维持在相当高的水平段上. 今年早些时候,2012年产新蜜进入市场时价位比2011年同期高了近7%.2012年产蜂蜜还在陆续收获,预计产量在156 million pounds左右. 这个数字较去年收获量的148 million pound 有所增加,但略低于早春时节预估的170 million pounds这个数字。 其它国家蜜况:

越南---由于用多菌灵喷洒橡胶园种植的橡胶树,使越南产蜂情况受到影响.一些当地蜂农转移他们的蜂箱到其它蜜源地.结果不理想,这会影响他们今年蜂蜜产量.
加拿大---国内蜂蜜需求旺盛,蜂蜜价格一直保持在高位,他们的价格也间接影响到美国原料蜜价格.
阿根廷---今年较之往年有更多阿根廷浅色蜜进入到美国市场,这在一定程度上缓解了美国浅色蜜市场供不应求的问题.预计2013年会有更多的阿根廷蜂蜜进入美国市场.
巴西---一直以来巴西都是高品质蜂蜜的供应源之一.今年产情相对稳定.今年巴西蜂蜜价格走势随市场对巴西蜜需求的增加持续走高.

美国蜂情(2012年10月)

美国今年(2012年)10月份进口蜂蜜9,518 tonnes,截止目前今年美国总共进口蜂蜜数量为122,024 tons,这个数字好于去年(2011年)同期水平.每年美国整体的蜂蜜消费量近400 million pounds,去年只有不足一半数量的蜂蜜(约148 million pounds)是美国国内蜂农提供.这就意味着虽然我们在商超里看到贴有"国产"标签的蜂蜜,仔细检查会发现一些蜂蜜来自阿根廷,印度,越南,巴西和加拿大.同时美国对中国蜂蜜的进口在政策上还没有放开的迹象.

薄荷蜜

蜜种名称:薄荷蜜

主要产地:日本,加拿大等

采蜜花期:夏-初秋

香味特征:清香,口感微含薄荷味

薄荷作为中药材被广泛使用,其实它还是重要的蜜源植物之一.当然薄荷还作为添加剂被用在口香糖等食品上.薄荷蜜并没有口香糖那样的清凉感,取而代之的是薄荷植物自身的清香,这种带有自然芳香的蜂蜜在欧美更受欢迎.其实绿薄荷在古希腊就有被药用的历史,当时据说被当作强壮剂和催情药使用,其后就被用做防口臭和缓解牙龈炎的药物延用至今.

蓝莓蜜

蜜种名称:蓝莓蜜

主要产地:加拿大等

采蜜花期:春季

香味特征:独特的香味

蓝莓种类有200种以上,能成为蜜源的蓝莓是一种野生类蓝莓.花型呈吊钟状,花香独特,其蜜甘甜柔和,在美国和加拿大广受好评.提到蓝莓的健康功效,首先就会想到对视力的改善.人能看到东西是因为显示在视网膜上的信息传导到脑才能看见,这个时候会消耗一种称为"视网膜紫质"的蛋白质,如果这种蛋白质得不到及时的补充,人的视力就会逐渐衰退.蓝莓恰恰对这种蛋白质的再生具有辅助作用.另外,蓝莓还富含花青素,它对恢复视力和缓解眼睛疲劳也有效果.蓝莓蜜在蜜源植物中素有抗酸化作用高的口碑,这主要也得益于其所含花青素物质.蓝莓在日本也有引进种植,特别是近年和中国一样,一些城市的周遍地区开始建立起观光用蓝莓农园.所以蜜源数量在逐步扩大.

苜蓿蜜

蜜种名称:苜蓿蜜

主要产地:日本,阿根廷,加拿大,意大利,美国,法国等

采蜜花期:初夏

香味特征:有肉桂的清香

苜蓿是一种生命力非常顽强的植物,在其它植被难以生存的荒地它都能茂盛生长,所以多被作为牧草资源.苜蓿花一般有白色,紫色,黄色三种色彩.花色不同采集的蜂蜜口感也稍有差异.其中白色苜蓿的花蜜口感类似三叶草蜜,蜜感柔和.但在美国,紫苜蓿数量占压倒性多数.所以讲到普及性还是紫苜蓿蜜更广为人知.苜蓿生命力顽强源于它茎杆富含维他命C,维他命E以及钙等多种矿物质.也有用其如药的,主要起到便秘,调整肠胃,利尿的治疗作用.常用于病后体虚的恢复.按照中医补气血的理论,它被认为有调整月经不调,失眠,倦怠疲劳,气短等症状有辅助治疗的功效.

2012年大草原的蜂蜜产量可能会有所下降

2012年由于炎热和干燥的夏季，草原蜂蜜产量将会下降。官方统计数据尚未公布，但在加拿大西部地区的养蜂人报告说，今年的平均收益或者持平，或者低于平均收益。萨斯喀彻温省养蜂协会会长，来自于基尼斯蒂诺的科里.培根说，“我认为，全省的蜂蜜生产将下降，整体来讲，大概下降20 ％ ”。培根说，在过去的五年里，萨斯喀彻温省的养蜂人平均每个蜂群生产超过200磅的蜂蜜。

加拿大三叶草蜂蜜

published by 5ihoney on 星期二, 十月 09

早上(2012年10月9日)和日本蜂蜜界的朋友通邮,得知他们即将从加拿大进口三叶草蜂蜜,已经开始安排装运,到日本还要过一段时间.值得一提的是加拿大方面的蜂蜜出口商(名字知道,但不便公开,望谅解)很有意思,他们位于加拿大的Alberta省,先祖原是德系基督教徒,为开创新天地展转来到加拿大定居.他们至今保有着自己的信仰和生活方式,形成自己的自然村落,牧牛,养猪,养鸡,养蜂,种菜,开拓果园和农田过着自己自足的生活.我觉得那真象传说中的"世外桃源".

蜂蜜论坛:

蜂蜜论坛

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看看世界上的蜂蜜主要是在哪里生产的

人类食用蜂蜜具有悠久的历史，蜂蜜不仅可以直接食用，还可以作为甜味剂和调味剂应用于各种食品和饮料的生产。不同的蜜源产生的蜂蜜的味道会有所不同，并提供不同类型和档次的蜂蜜。根据联合国粮食和农业组织的统计，2010年世界蜂蜜生产量前20名的国家是：中国、土耳其、美国、乌克兰、阿根廷、墨西哥、埃塞俄比亚、俄国、伊朗、印度、巴西、坦桑尼亚、西班牙、加拿大、韩国、肯尼亚、德国、安哥、罗马尼亚、乌拉圭。

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