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阿根廷

蜂蜜杂谈(2013年3月20日)

 近年来欧美各国对蜜蜂在授粉方面的重要作用正在被各界人士热议,相关研讨会议和交流在广泛进行，象蜂群减少、蜜蜂生存环境恶化等话题已成为大众媒体的头条。也引起各国政策制定者们的高度重视，相关学术论坛和知识普及工作越来越活跃.2012年9月中国蜂产品协会还参加了在德国中部城市哈雷举办的第五届欧洲养蜂大会,顺便了解了德国的蜂情,德国现有85000名养蜂者，饲养100万群蜂，年消费蜂蜜10万吨（其中30%自产，70%从中国、阿根廷等国家进口）。德国是世界上人均年消费蜂蜜量最多的国家，达1.25kg/人(注:也有种说法美国人均消费蜂蜜数量最高)。 德国是世界最大的蜂蜜进口国，对进口蜂蜜的质量要求很严格，有相关的蜂蜜法律，且新的检测项目不断增加。中国蜂蜜由于质量问题在1999年和2000年对德国出口明显减少，这些"不良印象"还总是被德国人念念不忘，当然这也提醒我们自己：走出国门的产品更需要质量过硬，因为它代表着中国.应该认识到中国蜂业发展潜力无限，同时也任重而道远！

美国,南美,亚洲蜂蜜市场数据更新(2013年2月18日)

 美国,南美,亚洲--- 蜂蜜市场数据更新

 
美国蜂业杂志刊载了采访美国一位蜂蜜运营商的文章,援引对方的描述:2012年美国蜂蜜市场存在双重性.他们指责造成这种混乱的原因之一是已经被加征重税(倾销税,2.63美圆/公斤)的中国蜂蜜通过印度尼西亚,印度,马来西亚,泰国,南韩,台湾,俄罗斯和菲律宾等第三国家的转口贸易还在侵入美国市场,这样造成国对中国的反倾销制裁效果大打折扣.但展望2013年,他们认为美国蜂业界为整肃良好的市场环境会联合起来加强中国蜂蜜的约束力.
这位蜂蜜运营商还表示缺乏管束的欺骗性进口蜂蜜(指:转口贸易或非蜂蜜类商品的海关报检等手段)对美国本土产蜂蜜的消费造成了威胁.整体看进口蜂蜜和美国国产蜂蜜的消费量每年都在上升,2012年的蜂蜜进口数据显示比2011年增长了9%. 截止到2012年12月底,美国2012年蜂蜜整体进口金额为  $438 million,共计:141,817(thousand metric tons) ,对比2011年和2010年的数据分别如下:2011年蜂蜜进口金额$406 million(计:130,760 thousand metric tons),2010年蜂蜜进口金额$308 million(计:113,929 thousand metric tons),明显连续三年呈上升趋势.

美国蜜况及其它国家蜜况(2012年11月讯)

2011年美国蜂蜜产情较2010年下滑16%,全美蜂蜜价格在2011年上涨了约7%. 在本年度(2012年)头几个月销售的2011年产蜂蜜价格还维持在相当高的水平段上. 今年早些时候,2012年产新蜜进入市场时价位比2011年同期高了近7%.2012年产蜂蜜 还在陆续收获,预计产量在156 million pounds左右. 这个数字较去年收获量的148 million pound 有所增加,但略低于早春时节预估的170 million pounds这个数字。   其它国家蜜况:
  • 越南---由于用多菌灵喷洒橡胶园种植的橡胶树,使越南产蜂情况受到影响.一些当地蜂农转移他们的蜂箱到其它蜜源地.结果不理想,这会影响他们今年蜂蜜产量.
  • 加拿大---国内蜂蜜需求旺盛,蜂蜜价格一直保持在高位,他们的价格也间接影响到美国原料蜜价格.
  • 阿根廷---今年较之往年有更多阿根廷浅色蜜进入到美国市场,这在一定程度上缓解了美国浅色蜜市场供不应求的问题.预计2013年会有更多的阿根廷蜂蜜进入美国市场.
  • 巴西---一直以来巴西都是高品质蜂蜜的供应源之一.今年产情相对稳定.今年巴西蜂蜜价格走势随市场对巴西蜜需求的增加持续走高.

美国蜂情(2012年10月)

美国今年(2012年)10月份进口蜂蜜9,518 tonnes,截止目前今年美国总共进口蜂蜜数量为122,024 tons,这个数字好于去年(2011年)同期水平.每年美国整体的蜂蜜消费量近400 million pounds,去年只有不足一半数量的蜂蜜(约148 million pounds)是美国国内蜂农提供.这就意味着虽然我们在商超里看到贴有"国产"标签的蜂蜜,仔细检查会发现一些蜂蜜来自阿根廷,印度,越南,巴西和加拿大.同时美国对中国蜂蜜的进口在政策上还没有放开的迹象.

柠檬蜜

蜜种名称:柠檬蜜
 
主要产地:意大利,西班牙等
 
采蜜花期:夏季
 
香味特征:微酸清甜
 
先推荐个小秘方,柠檬榨汁(含水)伴以蜂蜜制成的蜂蜜柠檬水对恢复运动疲劳有很好的效果.当然要是您手边正好有柠檬蜂蜜,效果更是完美.柠檬花白中带粉,其蜜口感微酸.开胃调动食欲是其特征之一,欧洲人吃奶酪时佐以柠檬蜂蜜味道更佳.柠檬果皮里富含多种芳香成分,对人体有不同的益处,比如:宁神,健胃,降血糖,驱风,降压,缓解便秘,解热,消毒,止血,美肤等功效.对日本而言柠檬蜂蜜大半为进口货,主要进口国有意大利,西班牙,美国,阿根廷等,国度不同柠檬蜜中的酸味口感也有些许区别,有条件大家可以分别品尝一下.

向日葵蜜

蜜种名称:向日葵蜜

主要产地:日本,中国,阿根廷,法国,意大利等

采蜜花期:夏季

香味特征:富含花粉,口感厚重

向日葵花外延黄色花瓣实际只启到装饰作用,真正流蜜部分是被其包裹的茶色圆盘,蜜腺就在其中.向日葵蜜呈金黄色,粘稠度高,其香多少能让人联想到老玉米的味道,甜度浓厚.葵花子可用于榨油,富含不饱和脂肪酸的亚油酸,对动脉硬化有预防作用.向日葵有被用于驱风,解热和杀虫材料的,据说在东欧民间还被用于治疗感冒和支气管炎.向日葵蜜还有一个特点就是花粉含量高.

三叶草蜜

蜜种名称:三叶草蜜

主要产地:美国,法国,新西兰,阿根廷,日本等

采蜜花期:夏季

香味特征:浓郁的香味,柔顺的甘甜

三叶草花色有若干种,日本的三叶草主要有两种颜色,即:白色和紫色.如果说日本最受欢迎的单花蜜种蜂蜜是洋槐蜜和紫云英蜜,那么在美国和新西兰谈到哪种单花蜜产量最高,首屈一指就是三叶草蜜了.从世界范畴来看,无论产量和受欢迎程度,三叶草蜜都应该说占有重要的一席之地.三叶草根茎能够沉积空气中的氮,直接吸入土壤形成天然的氮肥.另外,它也作为牧草在世界各地广为种植,能够作为蜜源植物主要是因为它花期长,流蜜量多.在日本三叶草蜜采集量最大地区当属北海道.其蜜香味浓郁,甘甜顺滑.意大利和法国的三叶草蜜有时会混入同期开花的苜蓿的味道,爱蜜人士可以对比着去品尝其间的些许差异.据说三叶草中含有异黄酮素还对缓解女性更年期问题有效果.

苜蓿蜜

蜜种名称:苜蓿蜜

主要产地:日本,阿根廷,加拿大,意大利,美国,法国等

采蜜花期:初夏

香味特征:有肉桂的清香

苜蓿是一种生命力非常顽强的植物,在其它植被难以生存的荒地它都能茂盛生长,所以多被作为牧草资源.苜蓿花一般有白色,紫色,黄色三种色彩.花色不同采集的蜂蜜口感也稍有差异.其中白色苜蓿的花蜜口感类似三叶草蜜,蜜感柔和.但在美国,紫苜蓿数量占压倒性多数.所以讲到普及性还是紫苜蓿蜜更广为人知.苜蓿生命力顽强源于它茎杆富含维他命C,维他命E以及钙等多种矿物质.也有用其如药的,主要起到便秘,调整肠胃,利尿的治疗作用.常用于病后体虚的恢复.按照中医补气血的理论,它被认为有调整月经不调,失眠,倦怠疲劳,气短等症状有辅助治疗的功效.

西班牙蜂情

在通常气候条件下，西班牙每年生产约3.3万吨蜂蜜，其中1.6吨用于出口，同时为满足国内市场3.2吨/年的需求量，西尚需进口部分蜂蜜。目前，中国通过打低价牌已逐步占领西班牙市场。2007年，中国对西班牙蜂蜜出口占西班牙蜂蜜进口总量的27%，约3200吨，2011年攀升至62.7%，超过阿根廷，成为西班牙第一大蜂蜜进口来源国。
信息来源:中国养蜂协会

2012世界蜂蜜最大出口国---阿根廷

2012年截至到目前为止，阿根廷已经成为世界最大的蜂蜜出口国，其生产95%的蜂蜜对外出口，约占全球蜂蜜贸易总额的25%，主要出口市场为欧美、大洋洲和日本等地区。根据有关统计，阿根廷同时也是全球重要的蜂蜜生产国，2011年蜂蜜产量超过7万吨，仅次于中国列世界第二位，约占美洲地区蜂蜜产量的25%，全球产量的6%。2011年9月由国际蜂联主办的第42届国际养蜂大会在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯举行。 

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关于我们

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