浅谈智利蜂蜜(2013年3月22日)

 整体讲智利的北方荒凉,而南方多是茂密的原始森林,提供的非常好的蜜源基地.智利蜂蜜都是100%的纯天然蜂蜜. 在中世纪的罗马,蜂蜜就代表着财富,幸福,生生不息的繁衍是珍贵美好的象征.蜂蜜本身会含有其采集蜜源植物的一些特性,所以不能排除它的部分药用价值.尤其是在智利南部,有很多野生药材的原始森林为蜜蜂提供了非常好的蜜源,这为酿造出高品质的蜂蜜创造了先天条件。蜂蜜中富含如钙,铁,锌这样的矿物质对补充身体营养有明显的效果.除了营养以外蜂蜜还具有杀菌性，这部分得益于蜂蜜中高浓度的糖分,脱水和低pH值的环境使大多数生物无法生存。另外其抗菌性对胃溃疡的致病菌----幽门螺杆菌有很强的抑制作用。有相关研究证明蜂蜜对抗氧化和抗癌同样具有功效。