法国

蜜种名称:蒲公英蜜

主要产地:日本,法国等

蜜花期:春-秋(日本是在春季)

香味特征:香气口感均独特

蒲公英是多年生草本植物,生存繁殖能力强,有点基础条件它就能存活,属于给点阳光就灿烂型植物. 其蜜色较之洋槐蜜和紫云英蜜更偏黄一些,味道上也是特殊的强烈,回甘虽然清淡,但是也有不少人接受不了它的特殊味道.所以这种蜜可称为"爱者自爱,厌者自厌".蒲公英从根到叶皆可入药,有健胃,解热,利尿,催乳,治疗便秘的效果.同时还含有不饱和脂肪酸的亚油酸和饱和脂肪酸的棕榈酸.其根有排毒,降压,提高肝功的作用,所以也有人将干燥后的蒲公英根研磨成粉作为饮品.蒲公英蜜可最为咖啡伴侣代替砂糖,口感更佳。

蜜种名称:荞麦蜜

主要产地:中国,日本,法国等

采蜜花期:春荞麦在初夏,秋荞麦在秋季

香味特征:香气浓郁,口感类似红糖

荞麦开白色小花,花期:春荞麦花期在5月左右,秋荞麦花期在8-10月左右,种植面积上讲秋荞麦更多,所以多作为冬蜜食用.荞麦蜜最大特征是香气浓郁,蜜色比褐色还深接近黑色.对尚食清淡的日本人而言,荞麦蜜人气并不高,但在法国却广受欢迎.荞麦蜜与其它蜜相比铁分,钙分含量更高,铁分对改善贫血有功效,钙分可辅助排除体内多余的盐分,对高血压也有改善作用.另外其所含芸香苷成分还有抗酸作用,对强化血管壁和预防动脉硬化有效.尽管其蜜味道比较冲有些消费者可能难以接受,但在维护中老年人健康上讲是一种不错的单花蜜种.

蜜种名称:三叶草蜜

主要产地:美国,法国,新西兰,阿根廷,日本等

采蜜花期:夏季

香味特征:浓郁的香味,柔顺的甘甜

三叶草花色有若干种,日本的三叶草主要有两种颜色,即:白色和紫色.如果说日本最受欢迎的单花蜜种蜂蜜是洋槐蜜和紫云英蜜,那么在美国和新西兰谈到哪种单花蜜产量最高,首屈一指就是三叶草蜜了.从世界范畴来看,无论产量和受欢迎程度,三叶草蜜都应该说占有重要的一席之地.三叶草根茎能够沉积空气中的氮,直接吸入土壤形成天然的氮肥.另外,它也作为牧草在世界各地广为种植,能够作为蜜源植物主要是因为它花期长,流蜜量多.在日本三叶草蜜采集量最大地区当属北海道.其蜜香味浓郁,甘甜顺滑.意大利和法国的三叶草蜜有时会混入同期开花的苜蓿的味道,爱蜜人士可以对比着去品尝其间的些许差异.据说三叶草中含有异黄酮素还对缓解女性更年期问题有效果.

蜜种名称:苜蓿蜜

主要产地:日本,阿根廷,加拿大,意大利,美国,法国等

采蜜花期:初夏

香味特征:有肉桂的清香

苜蓿是一种生命力非常顽强的植物,在其它植被难以生存的荒地它都能茂盛生长,所以多被作为牧草资源.苜蓿花一般有白色,紫色,黄色三种色彩.花色不同采集的蜂蜜口感也稍有差异.其中白色苜蓿的花蜜口感类似三叶草蜜,蜜感柔和.但在美国,紫苜蓿数量占压倒性多数.所以讲到普及性还是紫苜蓿蜜更广为人知.苜蓿生命力顽强源于它茎杆富含维他命C,维他命E以及钙等多种矿物质.也有用其如药的,主要起到便秘,调整肠胃,利尿的治疗作用.常用于病后体虚的恢复.按照中医补气血的理论,它被认为有调整月经不调,失眠,倦怠疲劳,气短等症状有辅助治疗的功效.