麦卢卡蜂蜜的杀菌功效(日本原帖)

麦卢卡蜂蜜最为突出的功效就是其杀菌作用。具体讲它还有缓解咽喉肿痛，对烧伤和擦伤处细菌的杀灭作用，食欲不振和消化不良时对胃肠功能的调整功能，抑制口腔内炎症等作用。谈到麦卢卡蜂蜜的杀菌作用，最近有消息称其对幽门螺杆菌也有抑制效果，可以作为防止胃溃疡的食品。麦卢卡蜂蜜以外的其它蜜种也都含有抗菌效果的过氧化氢物质，之所以麦卢卡蜂蜜的功效较其它蜜种更强，是因为其含有被称为UMF活性因子(Unique Manuka Factor)的抗菌有效成分，UMF后所标注的数字越高，杀菌功效越强。
信息源自日本麦卢卡蜂蜜喜好者的评述，原文如下：
マヌカハニーの効能・効果で最も注目されているのが殺菌力です。具体的に喉の腫れや痛みを和らげたり、やけどやすり傷を殺菌したり、食欲不振や消化不良の時には胃を整えたり、もちろん口内炎を鎮めたりしてくれます。また、マヌカハニーの効能・効果「殺菌」は、最近話題のピロリ菌の抑制にも効果的であると言われていて、胃潰瘍を防止する食品として注目されています。マヌカハニー以外のハチミツにも、抗菌効能・効果がある過酸化水素が含まれています。マヌカハニーはそれに加えより優れた効能・効果が期待できるUMFが含まれているのです。このUMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)と呼ばれる特有の抗菌有効成分が重要で、このUMFの後につく数値によって、抗菌パワーが違います。