聊聊缅甸蜂蜜

印象当中最初知道缅甸这个国度还要追溯到小学二年级,某日和父亲在北京友谊商店闲逛看到柜台里有件商品写啄"缅甸咖啡"的字样---那时喝咖啡还是一件貌似非常"高雅"的事情,很有些小资的味道.当时花了12元人民币在众目睽睽之下买了一袋(挺大一袋,具体重量记不清了,保守估计至少1KG)在满足够我的虚荣欲后,也就自然而然的对缅甸这个名字有了深刻的印象.

谈到缅甸蜂蜜,我认识的一位日本蜂蜜专家曾在2008和2012年前后两次考察过缅甸蜂情.根据他的介绍我总结如下.

缅甸目前年产蜂蜜数量在2000吨上下,近年当地蜂业没什么大的发展,所以到今天一直维持这个水平段上.

在食品物价方面据说比国内还高,缅甸自身有国际市场竞争力的商品不是很多,象禽蛋类商品价格都很贵.

蜂蜜毕竟属于奢侈品,价格涨幅跟不上日常一般消费品,某种程度也限制了当地蜂业发展.养蜂的都关心什么时候下雨,赶上蜜源植物流蜜期下雨就会直接影响采蜜量.缅甸10月份雨季结束(也有说采蜜季从9月到次年5月的说法),从雨季结束开始是枣花蜜的采蜜季,然后是向日葵蜜,个别地区还有类似红花和少量荔枝的蜜源.到次年的5月进入雨季就不能采蜜了.