中国-浅谈中华土蜂蜜的市场性（2017年8月22日）

中华土蜂蜜最近几年在国内市场屡见不鲜，蜂蜜交流大会上也经常能看到推广中华土蜂蜜业内人士的身影，老式割蜜一年两次，深山放蜂无污染，不用抗生素药物等特点深深地吸引着消费者的眼球。我有幸尝过一瓶蜂友寄来的深山土蜂蜜，营养价值高低我不懂，不能置评。单纯就口感而言感觉不是太好，就此我也曾与国外的蜂蜜客商进行过交流，他们也表示土蜂蜜可能营养价值不错，但是在他们国家肯定卖不动。为什么？究其原因还是口感不好，因为蜂蜜这个商品本身还是“味觉为王”的一个商品。要想持续吸引消费者，口感还是很关键的。我个人觉得国内蜂蜜市场很大，营销的好，也不能说土蜂蜜就完全没有市场。新西兰的麦卢卡蜂蜜就是全球蜂蜜中营销最成功的一个案例。有没有市场？还是留给市场去检验吧！